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ビールの美味しさを、最大限引き出すこと。
それが、私たちsansaが目指すことです。
ビールの個性と、飲み手の気分に合わせた、
ていねいなグラス選び。
一杯一杯が引き立て合うような、
ビールのセレクトと組み合わせ。
ビールもフードも楽しめる、
考え抜いたペアリング。
ビールの可能性と懐の大きさを信じ、
日々探究を続けています。

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2015.07.16

7月後半の営業案内と,おすすめのお酒

7月後半の営業案内です。

20 (月) close

21 (火) 17:00-26:00

27 (月) close

28 (火) close

・・・

beer

イタリアピエモンテより、ブラムを用いた酸っぱいビールが樽詰めで到着しております。

とろんとして、まるく優しい口当たりとがプラムの酸と混ざり合ってうまいです!

 

cidre

フランス、ノルマンディよりdupontのシードルが4種届きました。

カルヴァドスで有名なdupontですがシードルも旨すぎです。

少量入荷ですので、楽しく飲んでいただければと思います。

基本、フルボトルでのオーダーになりますが、たまーにグラスでお出ししているときも...あります。

...美味しいから。

 

 

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また、現在sansaではホールスタッフを募集しております。

ご興味のある方は「橋本」までご連絡ください。

2015.05.31

5月の営業案内と「kyoya + sansa」イベントのお知らせ

研修の為23日(土)24(日)お休み頂戴いたします。


よろしくお願いいたします。



また、現在sansaではホールスタッフを募集しております。

ご興味のある方は「橋本」までご連絡ください。

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以下kyoyaさんとのイベント内容です。

まだ少し、ご案内できます!

昨年の秋、一緒に食事会をさせていただいた代々木上原のイタリアン、kyoyaさんと

再び、ご一緒していただけることになりました。

本当に嬉しい…

kyoyaのオーナーシェフ、府金さんのお料理は

心にすっと入ってくるよな優しさの中に時折垣間見る、自身のプライドを思わせるような主張。

その美味しさは静かに、そしてゆっくり広がるように心に落ちてゆきます。

…食べる楽しさを思い出させてくれるようなお料理です。

前回はsansaがkyoyaさんにお伺いしビールをサーブさせていただきましたが、今回はkyoyaさんをお招きしsansaでお料理の提供をしていただきます。

「普段ではあまりやらないような…少し攻めた事をしたい」と、府金さん。

いつもと少し目線を変えたkyoyaさんのお料理をsansaのビールと共にお楽しみくださいませ。

開催内容

▶︎ 内容

kyoyaのお食事とsansaのビールをお楽しみいただきます。

オールスタンディング、お料理は大皿での提供となります。

*お料理は皆様でお取り分けいただきますのでお客様皆様で楽しんでいただけるようご配慮いただきますよう、お願いいたします。

またグラスの交換は致しませんのでご了承くださいませ。

▶︎ 参加費

お料理 + ビール6杯 8000yen(税込)

ビールの追加はキャッシュオンで承ります。

完全予約制 25名様

▶日時

5月31日(日)

18:00 – 21:00

▶場所

「sansa」

東京都港区赤坂2-20-19菅井ビル1F

tel.fax : 03 3583 4200

 

 

▶︎ご予約,お問い合わせ

sansa

tel : 03 3583 4200

kyoya

tel : 03 6804 8690

*ご予約は、telのみ承っております。

mail,FBからは参加確定になりませんのでお気をつけくださいませ。

▶主催

kyoya

http://kyoya2008.exblog.jp

https://www.facebook.com/kyoya2008/timeline

 

 

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別件ですが...

スッタフ募集中です。

現在sansaではホールスタッフを募集しております。
ご興味のある方は「橋本」までご連絡ください!!!!!

2015.05.03

「音楽とビールが時を刻む」イベントのお知らせ

時間帯別にsansaがビールをセレクトしその空気感に合った音楽をKENKOUが空間をつくって行きます。

“音楽を楽しむ為のビール”に意識を置き、『音楽とビールが時を刻む』では3つの時間帯に分けてビールのリストを変更し提供いたします。

普段sansaでは“いかにビールを楽しんでもらうか”という目的の為に空間の過不足を考え、店の空気感を構築しています。

雨の日には少しエアコンを強め、乾いた空気と透明感のある音楽。
少しはやいテンポの音楽と明るい照明は賑やかな日に。

照明や装飾、サービス...そして音楽をその日の温度感に合わせて少しづつ変えて、フラットな空間の上をビールが自由に走りまわるような感覚。
『音楽とビールが時を刻む』ではKENKOUが会場の空気に合わせ気の向くまま音楽をセレクトし、ビールは空間を支えるものと考えたメニューの提供を行います。
浅い時間に軽やかなビール。
何件か飲んできた後に寄り添うように楽しめるビール。
その日を締めくくる、懐の深いビール。
1日を通して、変わってゆく空気感を音楽で感じていただければ幸いです。

少し小難しい説明でしたが、「良い音楽と旨いビールを楽しもう」というラフなイベントです。
皆様、気軽に遊びにいらしてください。

▶内容
KENKOUによるMusic Navigateとsansaセレクトのビール提供。
オールスタンディング,キャッシュオン
予約不要
*グラスの交換は致しませんのでご了承くださいませ。
▶参加費
入場 1000yen (1drink付き)
追加オーダーはビール・フード共にキャッシュオン

▶日時
5月3日(日)
19:00 - 25:00

▶場所
「sansa」
東京都港区赤坂2-20-19菅井ビル1F
tel.fax : 03 3583 4200

▶主催

KENKOU
http://kenkou-music.com

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Address

〒107-0052 東京都港区赤坂 2-20-19 赤坂菅井ビル1F
1F, 2-20-19 Akasaka, Minato-ku, Tokyo, 107-0052, Japan
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