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ビールの美味しさを、最大限引き出すこと。
それが、私たちsansaが目指すことです。
ビールの個性と、飲み手の気分に合わせた、
ていねいなグラス選び。
一杯一杯が引き立て合うような、
ビールのセレクトと組み合わせ。
ビールもフードも楽しめる、
考え抜いたペアリング。
ビールの可能性と懐の大きさを信じ、
日々探究を続けています。

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2021.06.20

営業に関してのお知らせ

東京都の要請により、6月21日-7月11日より、下記の通り営業変更致します。

詳細な決まり事に関しても都の要請に準じつつ、また独自に感染予防に気を配ります。

ご協力よろしくお願い致します。

 

・ご予約はコースのみのとさせていただきます

・従来のコースに加え選択肢のあるプリフィックスも御用意しております

・アラカルトは当日出来る範囲で御用意いたします

・その他、ご希望ございましたら橋本までご連絡ください

・入店は2名様でお願い致します…

・ご利用は90minとさせていただきます…

 

 

月、火、水、木、金

Lunch 11:30 - 14:00 (13:30.L.O)

Dinner 17:00 - 19:00 (3300yen or 6600yen)

 

土、日

15:00 - 19:00

 

お休み

不定(HP,insta,FBのご確認お願い致します)

 

 

6月のお休み

26(土) close…

27(日) bar open - drink only

2021.06.01

営業時間変更のお知らせ

お昼の定食及びお持ち帰りのお弁当での営業となります。

 

東京都の要請に準じて6月1日から6月20まで営業を下記のとおり変更いたします。

ご不便をお掛けいたしますが、ご協力お願い致します。

 

お弁当もお電話でご予約で承ります。

 

03-35834200

11:00 - 16:00

 

 

Open

mon,tue,wed,thu,fri

11:30 - 14:00 (L.O 13:45)

 

Close…

sun,sat

2021.05.30

新事業のお知らせ。

sansaを含む3本の軸を3人で展開再構築します。

新事業と堅苦しいものではございませんが、

好きなものを形にする準備が出来たというのか、覚悟を押し通すという宣言というかなんともしっくりこないものです。

 

awai

ワインショップを六本木に開業します。オープンは7月あるいは8月あたりになるかと思います。

4年ほど前から計画していましたが、上手くまとまらず漸くスタートします。ワインを中心にビール少々と表面的には良くある感じですが、日本には素晴らしい先輩方が数多いる中で、自分たちがどう関われるのか。業界全体の足を引っ張らないように努めたいと思います。

担当:岸部

https://www.instagram.com/awai.wine/?hl=ja

 

 

白読

ピアノを主とした音楽事業です。こちらは準備中ですので追ってご報告してます。

担当:恵川

 

 

sansa

今まで通り、ビール、ワインまた自分たちの縁のある食材でのシンプルな食事を提供する場として変わらず続けて行きます。

上記“awai”と”白読”を集約する場として、農作物として嗜好品として重きを置いた食材およびワイン、普遍的な思考性を持った音楽にも特化してゆこうと思います。

担当:橋本

 

 

sansaも多少の変更があるため詳細はまた随時報告して行きます。

HP,SNSとうの発信場所も準備中です。

 

 

新しいというより、好きなものを重ねてったものの連続。

3人全員が日々の生活から極端にかけ離れてないスタンスに真実味があり心地が良いものです。

経済性に巻き取られて失われないように、穏やかに熱を持って生きて行きたいと思います。

 

応援よろしくお願い致します。

 

橋本

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Address

〒107-0052 東京都港区赤坂 2-20-19 赤坂菅井ビル1F
1F, 2-20-19 Akasaka, Minato-ku, Tokyo, 107-0052, Japan
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Business Hours

lunch
tue.sat close
mon.wed.thu.fri 11:30-13:30 (L.O)
sun 12:00 - 14:00

dinner
mon.wed.thu.fri.sat 18:00-25:00
sun 17:00-21:00
close tue

Contact

03-3583-4200
email publicspace@beersansa.info

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